荷兰 - 最近在荷兰的农业愿景会议上，荷兰首席兽医官就减少农场抗生素使用分享了一些简介，Jackie Linden报导。

　　该会议在荷兰旅游胜地Noordwijk ann Zee举行，由Nutreco组织，杜邦、Evonik和荷兰合作银行赞助。

　　“这是一次机会，让我们能够在商业、科学、社会以及消费者之间建立一个桥梁，让我们能够努力生产出数量够多和营养品质够好的食物，”Nutreco的首席执行官Knut Nesse在欢迎辞中说到。

　　荷兰经济事务部首席兽医官Christianne Bruschke博士是会上的一位演讲嘉宾，作为一个广受关注的专题，她描述了社会背景下的动物健康管理。

　　她解释说，一个很小的土地面积上生活着1.25亿动物和1700万人口，她的国家是世界上密度最大的国家之一。那里的农业-食品部门在国民生产毛值和就业当中占了大约10％的比重。

　　此外，荷兰是世界上这个部门的第二大出口国，尤其在奶制品、肉类、活畜、种质和鱼类当中，2014年价值超过800亿欧元。

　　食品供应安全对于许多国家来说是具有最重要的优先权，而荷兰社会担心的却是伦理问题，例如动物福利以及农业生产的环境影响。

　　抗生素耐药性也是一个重要主题，在荷兰吸引了大量的政治关注，Bruschke博士说。她还说，对动物和人类健康造成的影响目前是荷兰畜牧业的软肋，这也是当前政治联盟关心的一个重要内容。

　　几年前一项普查显示，荷兰可能是新现传染性疾病的热点，例如最近出现的人畜共患病，Q热。

　　尽管该国将很难预防这些疾病的出现，但Q热方面的经验显示，治疗这些新现感染的能力以及人医与兽医部门之间的合作具有至关重要的意义。

　　减少抗生素使用已成为人类和动物健康领域的一个非常重要的方面，Bruschke博士说，因为最近模型显示，未来几年全球会出现急剧增加，尤其是亚洲。

　　荷兰的经验显示，这种情况并非必然出现，她解释说。

　　2009年，禁用抗生素促生长剂之后，荷兰在欧洲当中每头抗生素用量最大。从那之后，一系列措施出台，将抗生素用量降到了最低国家的水平。

　　这个成果部分是通过政治意志取得的，包括截至2015年降低70％的目标。

　　兽医部门被赋予了确定如何实现这个目标的责任，制定各种措施，包括每家农场的动物健康与治疗计划、强制抗生素使用报告，以及通过独立组织来监控结果，主要焦点放在广谱贝塔内酰胺酶（ESBL）上。

　　截至2014年底，抗生素用量比2010年水平降低了58％，因此截至明年底降低70％用量的目标看来是可实现的。然而，这并不是结尾，Bruschke博士说，还将为2016-2020的阶段制定新的目标。

　　她考虑，对农场抗生素使用的独立监控是实现成功减量的关键。

　　通过基准调查，将畜场分为低量用户（无需采取进一步减量措施）、中量用户（需要采取部分行动）和高量用户（这种情况下要求畜场主和兽医立即采取措施解决健康问题）。

　　很清楚，自从2009年以来，在下列四个部门里抗生素用量已经显著下降：小肥牛、家禽、母猪和肥育猪。近年来下降的速度有所放缓。

　　Bruschke博士说，未来的焦点将集中在做得不那么好的农场，而不是更总体的方式。

　　兽医实践也在受到监控，也像农场一样被分为绿色、橙色和红色区域。

　　如果能展示这项政策的实效，她强调，展示重要病原的抗生素耐药性在减少，那么对所有利益相关者来说都是当下和未来的一个重要的激励。这还能证实，尽管“仍未实现目标”，但这项政策是正确的，她补充说。

　　伦理、可持续性和抗生素耐药性，这些都会影响到食品安全，她说。

　　Bruschke博士总结说，对荷兰农业来说，除了在大宗动物产品方面的贸易之外，还一定要开始探索这些革新，并且将来要分享抗生素减量和社会接受度的只是。