来源:东方网 编者:晨曦 时间:2008-10-31

      据《东方早报》报道，“鸡蛋中检出三聚氰胺”事件引起行业和社会的极大关注，早报记者昨日从农业主管部门及相关行业协会获悉，上海目前正在对动物饲料进行全面检查，畜、禽、水产饲料及其原料等纳入检查范围。另据介绍，自去年5月始，上海已要求本市产饲料不得添加三聚氰胺。 

　　饲料含三聚氰胺未必一定是人为添加 

　　“饲料里混入三聚氰胺除人为添加外，也有可能是污染所致。”昨日，上海饲料行业协会会长赵子琴接受早报记者采访时透露，饲料行业存在一些不规范的现象。比如装饲料的袋子，业内并没有统一的规定，有些小企业甚至用废弃的工业化学品袋代替。 

　　此外，在生产饲料的工业机器以及分装技术上，也有可能混入三聚氰胺。赵子琴坦言，饲料行业的一些全国性标准亟待完善。 

　　据介绍，去年5月，中国输美饲料中查出含有三聚氰胺，此后，农业部要求各地加强三聚氰胺检测。从那时起，上海农业主管部门要求本市产饲料监测严防三聚氢胺。 

　　据本市农业主管部门透露，上海共有饲料生产企业近200家。在前不久奶粉三聚氰胺事件之后，本市已对辖区内所有饲料生产企业进行了三聚氰胺的专项检查，结果显示也不含有三聚氰胺。 

　　“当然，饲料的种类也比较多，情况不能一概而论。”市饲料行业协会秘书长凤懋熙解释道，畜、禽、水产饲料根据动物所需营养的配比不同，分别根据不同的配方添加不同的添加剂，最后调配成融缩型，高配比型等不同的饲料品类。 

　　凤懋熙举例说，饲料就像中药调配，固定的药材，不同的组合，治不同的病。有可能鸡饲料出的问题，在其他饲料中也会出现，因此才更需要业内的大范围关注。 

　　添加三聚氰胺不能提高蛋产量 

　　采访中，上海市饲料行业协会有关人员透露，饲料业和家禽业的行业内部一直对饲料进行植物蛋白（豆粕等）和动物蛋白（鱼粉等）的检查，主要内容是氮，因为氮的含量和蛋白质含量相关联。 

　　一般来说，蛋白质含量高的饲料氮的含量也高，但氮的含量高，并不一定说明蛋白质含量高。可能少数饲料厂或提供鱼粉的供应商会钻这个空子，因为鱼粉价格相对较高，不法厂商可能会加入木屑等其他粉料，这样会导致鱼粉蛋白质含量达不到要求，如果添加三聚氰胺就会通过蛋白质检测。 

　　不过，业内透露，鱼粉成分只占饲料的5%，即使加入三聚氰胺，也不能够提高产蛋量，反而会使产蛋率下降，所以养鸡场几乎不会考虑用含有该成分的饲料。 

　　水产饲料原料也将查三聚氰胺 

　　主管部门发布的信息显示，本市饲料企业所产饲料均不含三聚氰胺。不过，昨日，记者采访时获悉，由于本地饲料生产成本相对高，价格偏贵，本市部分养鸡场或者散养户未必全部从本市饲料企业购买。 

　　对此，市兽药检验部门表示，目前，本市已在所有养殖场启动大规模的饲料普查，包括本市饲料企业、购自外省市的饲料成品以及外省市购入的原料。所有的检查将按照国家检验标准进行。 

　　另据了解，在农委、农科院和上海饲料行业协会开展的此次检查中，畜、禽、水产饲料都在检查范围。其中，水产饲料的检查难度最大。 

　　兽药监管部门相关负责人透露，大多数水产养殖户一般不会直接购买高配比的饲料，而是养殖户自行购买饲料原料自行配制。为此，上海市饲料质量监督检验站透露，他们已准备着手对本市的水产品进行三聚氰胺检测。 

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　　昨天有媒体报道称，“往饲料里添加三聚氰胺是行业公开的秘密”。对此，早报记者电话采访了上海新杨饲料工业有限公司总经理生桦，他在电话中称：“从企业的立场来说，上海的饲料安全监管很严，企业往饲料里添加三聚氰胺几乎没有机会。” 

　　生桦进一步解释道，从去年开始至今，上海政府部门加大对饲料的监控。从农业部，到上海市农委，再到食药监部门，每个月要接受2－3个样品的抽检。检查的内容，包括饲料的原料含量是否达标：维生素、矿物质、蛋白（动物蛋白如鱼粉、植物蛋白如豆粕）、能量原料。包括添加剂的成分，有没有使用非法添加剂等等，三聚氰胺是明确不能检出的。 

　　一旦检查不合格，罚款都还是其次，企业的品牌肯定大受影响。记者了解到，该公司主营产品是预混饲料、浓缩饲料、全价饲料。生产饲料主要供鸡、鸭、猪食用。在上海、江苏、浙江、山东、河南都有公司饲料出售，是饲料行业较成熟的品牌。“在食品安全大于天，政府监管密不透风的环境下，尽管现在饲料行业的利润已经非常薄，但公司所有员工是没有一个敢在安全上疏忽的。” 

　　当然，正规企业的产品往往价格不会太低。从新杨透露的信息来看，去年前，饲料成本开始上升，公司饲料价格跟着上涨，而最近原料下降，虽然公司饲料的价格已下调过，但在整个饲料市场上，该公司饲料价格仍处于中高价位。 

　　“说到底，加三聚氰胺就是为降低成本，增加经济利益。但伤害的是大众也包括行业自身的利益。现在，我们最恳切的希望是政府部门尽快公布鸡蛋的检查结果。现在市民不敢买鸡蛋，养鸡场鸡蛋再卖不掉就要杀肉鸡，鸡都死了饲料肯定也卖不出去。我们也更希望行业从业人员不要昧着良心赚钱，最后的结果只能是害人害己。”生桦最后说道。（