2008-11-14 来源：中国禽业导刊 编辑：晨曦

??中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十次学术交流会在扬州召开  
  
　　2008年10月23日~24日，中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十次学术交流会在江苏扬州市召开。本次学术会议主题是如何保障动物肉品安全卫生，以切实保障人身健康。
会议邀请了中国畜牧兽医学会秘书长阎汉平和分会理事长李怀林致辞。扬州市副市长闻道才、扬州大学校长郭荣到会祝贺并讲话。
扬州大学刘秀梵院士作了开场报告，刘院士就兽医公共卫生与食品安全的关系高屋建瓴地阐述了兽医食品在人类日常食品中的重要地位，客观分析了我国现阶段在动物性食品监管、生产与流通中仍然存在的一些关键问题，提出了解决问题的一些途径和办法。
国家食品药品监督管理局国家食品安全监察专员毛振宾作了题为“国内外兽医食品卫生的监管和发展”从国际上的例证分析了食品监管的现状和发展趋势。农业部全国动物卫生风险评估专家委员会办公室副主任郑增忍等几位专家分别就OIE动物源食品安全关注及我国动物性食品安全监管、实施食品链各国成控制保障食品安全等进行了阐述。
值得一提的是，来自美国奶牛协会的王建霞老师以自己在美国工作的体会向与会听众谈了美国在牛奶食品监管中所作工作的经验。
会议还有不少专家学者分别就动物传染病和寄生虫病的防治、检验方法的探讨，动物福利问题。优质畜禽生产技术，肉品检测新技术，国家《动物屠宰检疫检验技术规程》修改建议等作了演讲和报告。
会议最后还应邀到扬州大学检测中心参观先进检测仪器。