2009年01月08日08:00 金羊网-新快报 法部门在查处病死猪肉收集屠宰点,收缴病死猪肉。
涉案男子被依法刑事拘留。
分割房角落里有一个水池,池水泛着血迹和泡沫,传出阵阵刺鼻的化学品味道。
每天数千斤肉运进广州销售,本报记者历时一个月调查出运销网络 本应无害化销毁的病死猪,却被低价收买,然后宰杀、分割、处理,流入市场。猪肉进入肉档、大排档,甚至包括酒店或集体食堂。 2008年12月,本报多名记者冒着危险,对广州及周边某市的一个死猪肉私宰运销网络,进行了为期一个月的深入调查。这个运销网络每天向广州输送的病死猪肉少则2000余斤,多则四五千斤。近10人组成一个集购买、运输、分销等为一体的“团队”。有证据显示,这一网络存在至少已达半年。 2008年年末,广州及周边市两地执法部门重拳出击,将这一犯罪团伙彻底捣毁,当场查获已宰好的病死猪肉近4000斤,涉案猪皮6000余张,同时抓获犯罪嫌疑人8名,目前已刑拘6人。据了解,这也是广州5年来最大的病死猪肉案件。 暗访源头 时间:12月10日 地点:距广州百公里外的某村 死猪切割后利润有十倍 肉被送到广州的饭店、大排档,或制成腊肉香肠 12月初,距广州约100公里外的某村村民阿强(化名)的一则投诉让本报记者非常震惊。 阿强说,在该区较为偏远的一个村的一栋简易民房里,有个地下窝点,这个窝点屠宰的都是廉价收购来的病死猪,这些问题猪肉都被送到广州的饭店、排档,或做成腊肉、香肠销售。 阿强透露,上午在养猪场低价收购死猪,中午1时过后统一运送到一个偏僻的村庄里加工切割。晚上9时切割好后,再将其运送到广州后?一个隐蔽的冷冻仓库,凌晨3时到5时再分别配送销售到各个档口。据知情人阿强说,病死猪肉贩子每天的销售量在两千斤到三千斤不等,最多时可达五六千斤。 据了解,在该地区,一头死猪卖给私宰场的收购价格是50元到200元不等,而切割之后的市场价格是1600元?2500元,“身价”足足翻了10倍还有余。 病死猪大白天交易 12月10日上午,记者来到距离广州市区约100公里外的某村展开调查。 中午11时左右,根据线报,记者驱车分成两组守候在距屠宰场不远处的一个蕉林边。这里是死猪购销宰杀通道的起点,每日中午12时左右,私宰场的马仔就将集中收购来的死猪在此集中运送屠宰场。但一直到下午1时,目标车辆还没有出现。“可能是改变路线了!”线人告诉记者说。 记者赶紧随线人赶往另一交易点,买卖死猪的交易此时已经结束。 据附近一家工厂的员工介绍,私宰场在这里收购死猪已有一年多的时间了。 屠宰环境令人作呕 下午2时,该村的一个简易平房中,数名工人已在处理运来的病死猪肉。 目标建筑被长长的石棉瓦围住,在长长的围栏尽头,有一片竹林,绕过竹林便可进入屠宰场内部。靠近屠宰场时,房子后面三条管道哗哗地向水塘排水,里面的鱼随着流入的“肥水”不停地翻滚。记者顺着水管的方向走去,开始闻到阵阵腥臭味。在这间20平方米不到的房子里,设有多个案板,地面凌乱地摆放着十多片已对半切开的猪肉。屠宰场内恶臭难忍,一片阴森,唯一有活力的是周围苍蝇的嗡嗡声。 就在记者想踏入房子的时候,另一面突然传来一阵轰鸣声,一辆五十铃货车开进来,而此前阿强说的运肉车“湘C05356”也停靠在一旁。五十铃的车厢内放着一头大概200斤重的死猪,四肢僵硬地横卧在车上。 12月10日晚上7时20分,记者按照事先踩点,早早来到私宰点正前方堤坝上。 8时20分左右,一辆牌照为“湘C05356”的白色五十铃货车开进私宰点。记者借助私宰点的灯光看到,几名男子将切割好了的死猪肉分块搬上了车。 据村民反映,这家私宰场天天这样,已有好几年了,死猪肉主要是送往广州,周边地区的饭店、饭堂、市场、肉类加工厂等也是其主顾之一。 暗访广州 时间:12月10日、12月15日、12月18日 地点:广州市海珠区后?村西大街73号 “每个来拿肉的都鬼鬼祟祟的” ◎12月10日 凌晨1时左右,记者根据线人的举报直扑广州市海珠区后?村西大街73号的冷冻仓库。外面有一米多高砖墙将仓库围住,唯一铁门也紧锁着,屋内没有一丝动静和灯火。直到凌晨5时也不见“湘C05356”的影子。而此时,记者得到消息,对方怀疑有人跟踪而将死猪肉转移到其他地方了。 ◎12月15日 晚8时,记者再次来到海珠区后?村这家冷冻仓库旁边守候。记者在该加工点门口透过铁门门缝发现,加工点里已停着一辆小货车,但依旧一点灯光都没有。 据附近制衣厂一员工小赵介绍,“这个加工点每天都有猪肉送过来,听夜班的工友说是卖猪皮的。他们一般都是深夜送货过来,然后加工什么就看不到了。现在冬天还好,如果是夏天,那个臭味真是让人受不了。” “这里面肯定是干着非法勾当,我多次在半夜回来时亲眼看到他们在装猪肉。”另外一名工人肯定地说,“那些肉确实很臭,而且每个来拿肉的都鬼鬼祟祟的。” 晚上10时50分左右,有一辆摩托车驶了过来,停在了仓库门口,3个工仔模样的人开门后进了房间。记者试图走近看个究竟,门口的两名工仔看到记者后非常警惕地打量了一番。当记者表示是来买猪皮时,对方才回答说老板不在,要先联系好才有。 记者连忙表示自己是湖南人,是老乡介绍过来的,对方才放松了警惕。 晚上11时20分左右,一名年约40岁、稍胖的男子走进了仓库。该男子自称姓贺,是这里的老板。记者表示是受老乡委托,想买点猪皮,先过来问问价格。 在约100平方米的车间中,摆满了成堆的猪皮,冲天臭气让记者几近呕吐。当记者称还想买猪肉时,贺老板马上警惕起来,连称“这里没有猪肉卖”。 ◎12月18日 零时10分,一辆车牌为“湘C05356”的灰色小货车出现在了冷冻仓库的门口,猪贩警惕地在门口东张西望一番之后熄了车灯,将车倒进了加工点。 凌晨1时05分,一辆号牌为“湘C78570”的白色五十铃货车再次进入加工点。记者透过墙缝,看到三名男子正不停地从车厢内搬出大块猪肉,灯光下的猪肉有多块已明显泛黑,而在堆满猪肉的地上,则是发黑或发红的污水遍地。很快,车上的猪肉全部卸下。记者清点了一下,足足有14头猪之多。 2时20分,工人开始将猪肉过秤,地面上摆放着两台电子秤,电子秤旁边的地板上放着猪的各个部分。 肉大多流入卤味店小食店 病死猪肉在广州已形成完整销售网络,较难进入正规肉档 时间:12月18日、12月20日、12月24日 地点:海珠区土华华泰肉菜市场、新?中路一肉菜市场 记者调查发现,病死猪肉在广州已经形成了完整的销售网络,大多流入卤味店、小食店和腊肉作坊,有的甚至进入了集体饭堂。因为肉价便宜,中间有差价赚,采购员和食店老板都很喜欢购买。不过据工商部门介绍,病死猪肉在正规的肉档则比较少见,因为很容易被发现。 ◎12月18日 “猪头骨多用作骨头汤” 凌晨3时27分,一辆载着红色货筐的摩托车开入加工点,半个小时后,摩托车载满一筐猪肉离开了加工点。记者随后驱车紧跟摩托车,一直到海珠区土华华泰肉菜市场门口,运载死猪肉的摩托车在一家粉面店门口停了下来,并向店老板要了一碗水饺。 记者以买肉的身份靠前与摩托车男子答话。该男子自称程钢,重庆人。他一旁的摩托车尾的塑料筐中,已装满了刚买回来的猪头。几乎每个猪头都颜色灰暗,没有血气,且每个猪头大小相差甚大,最小的与仔猪头相差无几。 “这些猪头多少钱一斤呀?”记者问。 “很便宜的,只要4块钱一斤(其实真实价格是3元钱一斤)。”程钢边吃边说。 “你这些猪头是做什么的呀?”记者再次追问。 “卤味呀,就在对面市场卖的呀。”程钢指着对面的华泰肉菜市场对记者说,“别看现在这些猪头难看,但搞出卤味后味道很好的,很多人都喜欢吃。”随后,程钢告诉记者,他做这一行有很多年了,并和他的另外两个兄弟在海珠的龙潭、华泰等三个市场都有档口。 “你拿的这些猪头卫生不卫生呀?不会有问题吧?”记者问。 “放心,不会吃死人的,否则我早就坐牢去了。”程钢很是自信地说,“我这些东西可能不是正规的,但肯定也是没有问题的。”他坦言,大部分猪头都是在“后?村西大街”拿回来的,“也许是私宰的,所以就便宜一点。” 程钢称,其实一个猪头的利用率不高,“猪头骨都是以四五块钱一个卖给面食店做骨头汤,而猪脑则是卖给了一些火锅店,猪耳朵、猪舌头、猪嘴那是好东西,这些东西卤好后都是15块多钱一斤呢。” 记者连续多天的跟踪发现,频繁进出病死猪肉点拉猪肉的车辆达8辆之多。 据可靠人士透露,该病死猪肉点在广州已形成了完整的销售网络,而这些病死猪肉大多进入了卤味店、小食店和腊肉作坊,甚至还有的进入了集体饭堂。“因为这些猪肉在正规的肉档是很容易被发现的。”广州市工商局一工作人员说。 (责任编辑:admin) |