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美研究人员发明三聚氰胺快速检测法

时间:2009-02-13 10:06来源:未知 作者:中国动物保健品协会 点击:
日期:2009-02-13 作者

来源:三农在线

     新华社华盛顿1月22日电(记者 任海军)美国珀杜大学研究人员日前发明了一种快速检测三聚氰胺的方法,可以在25秒内检测出液态奶或奶粉中的微量三聚氰胺。
  这种方法的原理是:首先借助缓慢的氦气气流或其他气流,将一组带电粒子运到奶制品样品表面,这些带电粒子会与样品发生反应,将其电离,并将自身携带的电荷传递给样品中的部分分子。随后,利用质谱仪对这些带电分子进行分析。
  研究人员表示,这种方法灵敏度很高,可检测出牛奶和奶粉中十亿分之几的三聚氰胺含量。
  这项研究由珀杜大学教授格雷厄姆?库克斯以及生物医疗工程系助理教授郑欧阳等人完成。研究成果发表在最新一期《化学通讯》杂志网络版上。

http://www.farmer.com.cn/wlb/xmb/xm1/200902120104.htm

(责任编辑:admin)
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