面对“国家质检总局责令蒙牛禁止向‘特仑苏’牛奶添加OMP物质”的报道，蒙牛高管昨日接受本报记者采访时对OMP的安全性作了肯定答复。

　　质检总局提出的监管意见为，“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”

　　受上述消息影响，蒙牛乳业昨日早盘在香港市场上以11.48港元低开，盘中一度跳水至9港元，午后虽有所反弹，但全天依旧下跌12.478%，报收于10.1港元，成交 8706万股。

　　蒙牛公司目前面临的问题，是需要证明OMP和IGF-1物质的安全性，并且需获得卫生部门的批准。而国家质检总局做出上述决定的依据中，并未明确指出OMP的安全性存在问题，只是以“未有规定”作为理由。

　　针对OMP的安全性等问题，蒙牛高管昨日接受本报记者专访时明确做出表态，“OMP安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。内蒙古质监局实地考察后的报告已经明确指出，能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1。”而此前外界对于特伦苏牛奶的主要质疑就在于，蒙牛特仑苏OMP牛奶的专利技术中，存在添加IGF-1物质，该物质有引发多种癌症的可能。

　　蒙牛公司负责人进一步解释，OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的。在美国、欧洲、日本、韩国等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白，在日本和美国被称之为MBP。MBP获得了包括美国食品医药品局的GRAS认证、新西兰农业及林业局食品安全认证等多项权威认证。

　　“我们的OMP原料全部从新西兰TATUA公司进口，所有原料均经过了海关和进出口检验检疫部门严格检查。而TATUA公司提交的文件证明显示，OMP就是牛奶碱性蛋白MBP。”该人士同时表示，经检测，特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量与普通牛奶一样。

　　国家质检总局昨日也对涉及“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质的报道进行了回应。该局有关负责人表示，目前，国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究；对研究结果，将以适当方式予以公布。（记者 贺建业 赵一蕙）